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2010年2月 7日 (日)

超簡単フライパンで作るリンゴケーキ!!

フライパン1つで出来ます!
いつものホットケーキに飽きたら作ってみて(*^.^*)

材料
 ・ホットケーキミックスの粉…100g
 ・卵(Mサイズ)……………………1個
 ・牛乳……………………………50cctaurus
 ・砂糖……………………………大さじ2
 ・溶かしバター…………………大さじ1

******リンゴのソテー用******
 ・リンゴ……1個(大きいのがいいかも)apple
 ・バター……大さじ1
 ・砂糖………大さじ1

  *フライパンは直径22cmを使用

作り方
1.まずリンゴのソテーを作ります。
 リンゴは皮をむき、16等分のくし形に切る。
 その内の4切れだけ、少し細かく切る。
R01

2.フライパンにバターを入れ、溶けたらリンゴと砂糖を入れ、
 からめながらソテーします。(中火で3分くらい)
 リンゴが透き通った感じになったら、
 細かく切ったリンゴだけ取り出し、残った12切れの
 くし形リンゴをきれいにフライパンに並べる。
R02

3.ボールに卵、牛乳、砂糖、粉を入れ泡立て器で混ぜ、
 さらに溶かしバターを入れて、なめらかになるまで混ぜる。
 粉と砂糖は目の細かいざるなどでふるっておくと良い。
R04

4.3の生地をリンゴの上に流し入れ、その上に取り出しておいた
 細かいリンゴをのせる。
R05

5.蓋をして、ごく弱火で約10分蒸し焼きにする。
 (…10分かからないかも)
 竹ぐしで、つついてみて何もついてこなければ出来上がり。
R06

 お皿にひっくり返して取り出します。

R07

R08

↑写真は、8分の1個。2個は食べられる(笑)

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